花生根據種皮顏色的不同,可以分為粉色、紅色、紫色、黑色、紫黑、紫紅、紅白、彩粒等,不同種皮顏色花生所含的花青素的含量是不同的,因此在研究花生種皮顏色與花青素含量的關系時,需要對種皮顏色進行準確的評定。本文介紹了標準光源箱在花生種皮顏色評定中的應用。
花生是重要的蛋白和食用油原料,也可用作制皂和生發油等化妝品的原料。根據花生籽仁外種皮顏色不同,可劃分為粉色、紅色、紫色、黑色、紫黑、紫紅、紅白、彩粒等,有色花生近年來更是備受人民喜愛,種植面積不斷擴大?;ㄉN皮顏色差異與花青素含量有關,花青素也稱為花色素、花色苷,屬于生物類黃酮物質,是一類廣泛存在于植物花、果實、種子或莖葉中的水溶性色素,是植物的一種次生代謝產物,參與植物自身一些重要的生理過程,保護植物免受紫外線損傷和病原體攻擊。作為一種天然色素,花青素的營養保健價值極高,具有抗氧化能力,可以清除人體內致病的自由基,減緩細胞死亡和細胞膜變性,降低膽固醇水平,預防和治療心血管疾病,延緩衰老?;ㄇ嗨乜乖錾涂雇蛔兊奶匦?,能夠阻止腫瘤細胞擴散,治療癌癥。此外,花青素還可用作食品加工的著色劑?;ㄉN皮顏色不同,其所含的花青素的含量也是有差異的。因此,為了研究花生種皮顏色與花青素含量的關系,就需要對花生種皮的顏色進行準確的評定。
在日常生活和工作中,人們習慣在日光下觀察顏色,日光有許多時相,隨天空云層、季節、時間(一天里)、地點的不同會有顯著的差別;人們還在人工光源下觀察物體顏色。不同時相的日光和人工光源有不同的光譜功率分布。從色度學實踐考慮,人們不可能也不必要在各種光源下測量顏色,而只需在大家約定的某些具有代表性的光源下標定物體顏色。為此,CIE規定了用于顏色檢測與評定的標準光源。
標準光源箱是一種用于提供標準化光源的設備,燈箱提供D65、F、A、TL84、CWF、UV、U30光源,使用多種不同標準光源在不同應用環境中對顏色進行視覺評定,具備測試同色異譜效應的功能。其中紫外燈光源Ultra-Violet(UV),用于檢測使用熒光及增白染料的物品,同時可以用于補充D65光源中的紫外光。
標準光源箱的主要功能是產生標準化的光照條件,以確保測試、檢測和評估的一致性和可靠性。它可以提供特定的光譜能量分布、顏色溫度和亮度等參數。常見的光源箱包括D65(表示白熾燈的白色光源)、CIE A(表示標準光照)、TL84(表示商業照明)、UV(紫外線)等。通過使用標準光源箱,可以在不同的應用場景中模擬不同的光照條件,以確保進行的測量、檢測和評估的一致性。例如,在顏色測量中,使用標準光源箱可以提供一致的光照條件,以準確測量不同物體的顏色值。在顯示器校準中,使用標準光源箱可以確保顯示器的色彩準確性和一致性。例如在印刷品檢查中,使用標準光源箱可以提供標準的光照條件,以評估印刷品的顏色和質量。
標準光源箱的特點:顯示每種光源的使用時間、名稱、和開關次數;光源自動切換,具備同色異譜的功能;無需預熱,不會閃動,可保證快速而可靠的評價顏色;能耗小,不發熱,發光效率高;配置更完整的英、美、標準常用光源;光源名稱可改變,增加光源更方便;多種光源之間采用微電腦控制剎那間快速切換的方式,以準確對比產品在不同光源下的顏色差異等的優點。
在對花生種皮顏色進行評定時,只需將花生種皮按照要求放置于標準光源箱底部,在按照標準光源箱的操作說明進行對色,就可以準確的評定花生種皮的顏色。